At My Italian Table: Family Recipes from My Cucina to Yours: A Cookbook

Traga o sabor autêntico da Itália para a cozinha de casa com À Minha Mesa Italiana: Receitas de Família da Minha Cucina para a Sua. Esta coleção apresenta 100 clássicos favoritos da culinária italiana familiar, selecionados por Laura Vitale, a estrela do programa Laura na Cozinha. Inspirada pela saudade da comida da avó após se mudar para os Estados Unidos, Laura recriou cuidadosamente pratos queridos.

Descubra os segredos por trás de receitas adoradas como molhos de domingo cozidos lentamente, filés de frango fritos rapidamente na frigideira e a única Frittata de Maccheroni. Aprenda as técnicas para Arancini crocantes de Cacio e Pepe, a Focaccia Barese da Tia Mimma feita com purê de batatas para uma textura macia, o decadente ziti assado com quatro queijos e um reconfortante Frango Assado com Batatas e Molho de Ervas e Limão. A coleção também inclui um memorável bolo de semolina com morangos embebidos em limoncello.

Essas receitas representam décadas de aperfeiçoamento de sabores e técnicas para jantares de domingo, refeições festivas e jantares durante a semana, capturando a verdadeira essência da cozinha caseira italiana. Este volume é uma adição valiosa a qualquer coleção de Livros de Culinária e Cultura Alimentar, oferecendo genuínas Receitas de Família para uma inesquecível Mesa Italiana.