The New Cooking School Cookbook: Fundamentals

Embarque em uma jornada culinária e descubra os segredos para cozinhar deliciosamente em casa. Para quem deseja dominar as habilidades da cozinha, este guia completo oferece um caminho estruturado para a confiança culinária.

Este não é apenas mais um livro de receitas; é uma experiência completa de Escola de Culinária feita para aspirantes a cozinheiros. Mergulhe em 80 cursos temáticos, explore mais de 400 receitas variadas e absorva mais de 200 truques e técnicas essenciais de cozinha. Desde aperfeiçoar um simples ovo pochê até preparar massa italiana autêntica do zero, todos os fundamentos são abordados.

Descubra o 'porquê' por trás das técnicas culinárias com explicações sobre a ciência dos alimentos, demonstrações detalhadas de habilidades e seções fáceis de seguir. Este guia Fundamentos da Culinária oferece um entendimento profundo dos ingredientes e processos, tornando conceitos culinários complexos acessíveis. É uma adição valiosa a qualquer coleção de Livros de Receitas e Cultura Alimentar.