Old World Italian: Recipes and Secrets from Our Travels in Italy: A Cookbook

Sonha com os sabores autênticos da Itália, mas se sente sobrecarregado com técnicas complexas? Muitos cozinheiros domésticos têm dificuldade em recriar o verdadeiro sabor da Itália, achando as receitas tradicionais inacessíveis ou demoradas.

Imagine preparar com facilidade pratos clássicos italianos, enchendo a casa com os aromas de ragùs cozidos lentamente e pizzas assadas na perfeição. Este livro de receitas revela os segredos da culinária italiana simples e genuína, transformando refeições do dia a dia em experiências memoráveis inspiradas na rica herança alimentar da Itália.

Itália Antiga: Receitas e Segredos das Nossas Viagens pela Itália é a ponte para essa aventura culinária. Com 100 receitas autênticas de regiões como Toscana, Úmbria e Nápoles, esta coleção captura a essência da cozinha caseira italiana. Descubra técnicas antigas e histórias de especialistas locais em alimentos, desde agnolotti rechonchudos até o sublime cacio e pepe. Ricamente ilustrado, este volume oferece uma deliciosa jornada pelas diversas culinárias da Itália, trazendo o calor da mesa de uma família italiana para qualquer cozinha.